Confronto

Salsa besciamella, fatta in casa vs Ragù alla bolognese: confronto nutrizionale

Per 100 g: 146 kcal per Salsa besciamella, fatta in casa, contro 96 kcal per Ragù alla bolognese. Differenza: 50 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Salsa besciamella, fatta in casa

Salse100 g

Proteine4,2 g 4,2 g

Grassi9,8 g 9,8 g

Vitamina D0,2 µg 0,2 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia146 kcal 146 kcal

Proteine−2,1 g

Grassi+5,8 g

Vitamina D+0,1 µg

Omega-3n. d.

Energia+50 kcal

Ragù alla bolognese

Salse100 g

Proteine6,3 g 6,3 g

Grassi4 g 4 g

Vitamina D0,1 µg 0,1 µg

Omega-3n. d. n. d.

Energia96 kcal 96 kcal

Contenuto di acidi grassi saturi più alto

Salsa besciamella, fatta in casa contiene 4,5 g di acidi grassi saturi in più per 100 g.

Contenuto di calcio più alto

Salsa besciamella, fatta in casa contiene 106 mg di calcio in più per 100 g.

Contenuto di grassi più alto

Salsa besciamella, fatta in casa contiene 5,8 g di grassi in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Salsa besciamella, fatta in casa	Ragù alla bolognese
Macronutrienti
Energia	146 kcal	96 kcal
Proteine	4,2 g	6,3 g
Grassi	9,8 g	4 g
di cui acidi grassi saturi	5,9 g	1,4 g
di cui polinsaturi	0,5 g	0,4 g
di cui omega-3	0,1 g	n. d.
Carboidrati	10,1 g	8,3 g
di cui zuccheri	4,8 g	2,6 g
Fibre alimentari	0,2 g	0,6 g
Acqua	75,7 g	80,9 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	120 mg	14 mg
Ferro	0,1 mg	0,5 mg
Magnesio	12 mg	14 mg
Fosforo	100 mg	47 mg
Potassio	170 mg	240 mg
Sodio	290 mg	220 mg
Zinco	0,4 mg	0,6 mg
Vitamine
Vitamina D	0,2 µg	0,1 µg
Vitamina B12	0,1 µg	0,3 µg
Vitamina C	1 mg	4 mg
Folati	3 µg	6 µg

Salsa besciamella, fatta in casa vs Ragù alla bolognese: confronto nutrizionale

Salsa besciamella, fatta in casa

Ragù alla bolognese

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