Vergleich

Mascarpone vs. Mozzarella: Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 435 kcal bei Mascarpone, gegenüber 256 kcal bei Mozzarella. Differenz: 179 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Mascarpone

Frischkäse und Quark100 g

Protein4.5 g 4.5 g

Fett44.5 g 44.5 g

Vitamin D0.5 µg 0.5 µg

Omega-30.4 g 0.4 g

Energie435 kcal 435 kcal

Protein−15 g

Fett+25 g

Vitamin D+0.2 µg

Omega-3+0.2 g

Energie+179 kcal

Mozzarella

Frischkäse und Quark100 g

Protein19.5 g 19.5 g

Fett19.5 g 19.5 g

Vitamin D0.3 µg 0.3 µg

Omega-30.2 g 0.2 g

Energie256 kcal 256 kcal

Höchster Gehalt an Gesättigte Fettsäuren

Mascarpone enthält 18.1 g mehr Gesättigte Fettsäuren je 100 g.

Höchster Gehalt an Vitamin B12

Mozzarella enthält 1.1 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.

Höchster Gehalt an Phosphor

Mozzarella enthält 253 mg mehr Phosphor je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Mascarpone	Mozzarella
Makronährstoffe
Energie	435 kcal	256 kcal
Protein	4.5 g	19.5 g
Fett	44.5 g	19.5 g
davon gesättigte Fettsäuren	29.5 g	11.4 g
davon mehrfach ungesättigte	1.9 g	0.7 g
davon Omega-3	0.4 g	0.2 g
Kohlenhydrate	4.1 g	0.7 g
davon Zucker	4.1 g	0.7 g
Ballaststoffe	0 g	0 g
Wasser	46.2 g	58.8 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	68 mg	340 mg
Eisen	0.2 mg	0.1 mg
Magnesium	traces	10 mg
Phosphor	97 mg	350 mg
Kalium	53 mg	8 mg
Natrium	86 mg	140 mg
Zink	0.4 mg	2.6 mg
Vitamine
Vitamin D	0.5 µg	0.3 µg
Vitamin B12	0.3 µg	1.4 µg
Vitamin C	traces	0 mg
Folat	11 µg	16 µg

Mascarpone vs. Mozzarella: Nährwert-Vergleich

Mascarpone

Mozzarella

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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