Milch und Milchprodukte
Mozzarella
Frischkäse und Quark
256 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Mozzarella liefern 256 kcal (1’060 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (1.4 µg), Phosphor (350 mg) und Calcium (340 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Frischkäse und Quark» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein19.5 g
39%
Fett19.5 g
28%
Kohlenhydrate0.7 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 256 kcal (1’060 kJ)C | 13% |
| Protein | 19.5 gA | 39% |
| Fett | 19.5 gA | 28% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11.4 gA | 57% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.7 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.2 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.7 gA | 0% |
| davon Zucker | 0.7 gA | 1% |
| Ballaststoffe | 0 gE | 0% |
| Wasser | 58.8 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 340 mgA | 43% |
| Eisen | 0.1 mgA | 1% |
| Magnesium | 10 mgA | 3% |
| Phosphor | 350 mgA | 50% |
| Kalium | 8 mgA | 0% |
| Natrium | 140 mgA | 6% |
| Zink | 2.6 mgA | 26% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.3 µgA | 6% |
| Vitamin B12 | 1.4 µgA | 56% |
| Vitamin C | 0 mgA | 0% |
| Folat | 16 µgA | 8% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
