Vergleich

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050 vs. Mehl (Durchschnitt): Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 340 kcal bei Roggenmehl, Ruch, Typ 1050, gegenüber 344 kcal bei Mehl (Durchschnitt). Differenz: 4 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050

Mehle und Stärke100 g

Protein9 g 9 g

Fett1.2 g 1.2 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30.1 g 0.1 g

Energie340 kcal 340 kcal

Protein−3 g

Fett−0.2 g

Vitamin Dgleich

Omega-3gleich

Energie−4 kcal

Mehl (Durchschnitt)

Mehle und Stärke100 g

Protein12 g 12 g

Fett1.4 g 1.4 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energie344 kcal 344 kcal

Höchster Gehalt an Phosphor

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050 enthält 70 mg mehr Phosphor je 100 g.

Höchster Gehalt an Ballaststoffe

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050 enthält 6.7 g mehr Ballaststoffe je 100 g.

Höchster Gehalt an Zink

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050 enthält 0.9 mg mehr Zink je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Roggenmehl, Ruch, Typ 1050	Mehl (Durchschnitt)
Makronährstoffe
Energie	340 kcal	344 kcal
Protein	9 g	12 g
Fett	1.2 g	1.4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.2 g	0.3 g
davon mehrfach ungesättigte	0.5 g	0.7 g
davon Omega-3	0.1 g	0 g
Kohlenhydrate	67.8 g	68.8 g
davon Zucker	6.2 g	0.6 g
Ballaststoffe	11 g	4.3 g
Wasser	13.3 g	14.7 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	28 mg	12 mg
Eisen	2.1 mg	1.5 mg
Magnesium	50 mg	39 mg
Phosphor	200 mg	130 mg
Kalium	300 mg	190 mg
Natrium	1 mg	2 mg
Zink	2.1 mg	1.2 mg
Vitamine
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Folat	37 µg	20 µg

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050 vs. Mehl (Durchschnitt): Nährwert-Vergleich

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050

Mehl (Durchschnitt)

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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