Divers
Agar Agar
Gélifiants et liants
160 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Agar Agar apporte 160 kcal (641 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en fibres alimentaires (74,1 g), en calcium (660 mg) et en fer (4,5 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Gélifiants et liants » (famille « Divers ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines2,4 g
5%
Lipides0,2 g
0%
Glucides0 g
0%
Fibres alimentaires74,1 g
247%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 160 kcal (641 kJ)C | 8% |
| Protéines | 2,4 gA | 5% |
| Lipides | 0,2 gA | 0% |
| dont acides gras saturés | n. d. | n. d. |
| dont polyinsaturés | n. d. | n. d. |
| dont oméga-3 | n. d. | n. d. |
| Glucides | 0 gA | 0% |
| dont sucres | n. d. | n. d. |
| Fibres alimentaires | 74,1 gA | 247% |
| Eau | 20,5 gA | n. d. |
| Alcool | n. d. | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 660 mgA | 83% |
| Fer | 4,5 mgA | 32% |
| Magnésium | 100 mgA | 27% |
| Phosphore | 34 mgA | 5% |
| Potassium | 52 mgA | 3% |
| Sodium | 130 mgA | 5% |
| Zinc | 1,5 mgA | 15% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | n. d. | n. d. |
| Vitamine B12 | n. d. | n. d. |
| Vitamine C | n. d. | n. d. |
| Folates | n. d. | n. d. |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
