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Plats

Kebab (dürüm)

Sandwich 121 kcal / 100 g OSAV V7.1

Kebab (dürüm) apporte 121 kcal (509 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Sandwich » (famille « Plats ») de la base OSAV.

Kebab (dürüm)

L’essentiel pour 100 g

Protéines7,6 g 15%
Lipides3,4 g 5%
Glucides14,6 g 6%
Fibres alimentaires1,1 g 4%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie121 kcal (509 kJ)C6%
Protéines7,6 gC15%
Lipides3,4 gC5%
dont acides gras saturés0,6 gC3%
dont polyinsaturés1 gCn. d.
dont oméga-30,1 gCn. d.
Glucides14,6 gC6%
dont sucres2,2 gC2%
Fibres alimentaires1,1 gC4%
Eau73,6 gCn. d.
Alcool0 gCn. d.
Minéraux
Calcium24 mgC3%
Fer0,5 mgC4%
Magnésium13 mgC3%
Phosphore75 mgC11%
Potassium190 mgC10%
Sodium240 mgC10%
Zinc0,9 mgC9%
Vitamines
Vitamine D0,1 µgC2%
Vitamine B120,5 µgC19%
Vitamine C5 mgC5%
Folates15 µgC7%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines15%
Lipides5%
Glucides6%
Fibres alimentaires4%
Vitamine B1219%
Phosphore11%
Sodium10%
Potassium10%
Zinc9%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Sandwich (baguette) au jambon+ 1,3 g− 0,1 g− 8 kcal
vs Sandwich (baguette) à la viande séchée+ 0,4 g− 0,3 g− 18 kcal
vs Sandwich (pain bis) au salami+ 1,7 g− 2,9 g− 28 kcal
vs Sandwich (pain bis) au jambon+ 1,2 g− 0,2 g− 2 kcal
vs Sandwich (pain bis) à la viande séchée+ 0,2 g− 0,4 g− 11 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de kebab (dürüm) ?
100 g de kebab (dürüm) apportent 121 kcal, soit 509 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de kebab (dürüm) ?
100 g apportent 7,6 g de protéines, soit 15 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de kebab (dürüm) ?
100 g contiennent 3,4 g de lipides, dont 0,6 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Kebab (dürüm) » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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