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Plats

Oeufs brouillés au fromage, préparés

Autres plats salés 156 kcal / 100 g OSAV V7.1

Oeufs brouillés au fromage, préparés apportent 156 kcal (648 kJ) pour 100 g. Leur composition se distingue par leur teneur en vitamine D (2,2 µg), en vitamine B12 (1,1 µg) et en phosphore (200 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Autres plats salés » (famille « Plats ») de la base OSAV.

Oeufs brouillés au fromage, préparés

L’essentiel pour 100 g

Protéines11,7 g 23%
Lipides11,5 g 16%
Glucides1,3 g 1%
Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie156 kcal (648 kJ)C8%
Protéines11,7 gC23%
Lipides11,5 gC16%
dont acides gras saturés4,3 gC22%
dont polyinsaturés1,5 gCn. d.
dont oméga-30,1 gCn. d.
Glucides1,3 gC1%
dont sucres1,3 gC1%
Fibres alimentaires0 gC0%
Eau75,4 gCn. d.
Alcool0 gCn. d.
Minéraux
Calcium100 mgC13%
Fer1,5 mgC11%
Magnésium13 mgC3%
Phosphore200 mgC29%
Potassium160 mgC8%
Sodium340 mgC14%
Zinc1,2 mgC12%
Vitamines
Vitamine D2,2 µgC44%
Vitamine B121,1 µgC44%
Vitamine C0 mgC0%
Folates40 µgC20%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines23%
Lipides16%
Glucides1%
Fibres alimentaires0%
Vitamine D44%
Vitamine B1244%
Phosphore29%
Folates20%
Sodium14%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Oeufs brouillés aux herbes, préparés+ 1,1 g+ 1,5 g+ 16 kcal
vs Omelette à la française au jambon, préparée− 1,1 g+ 1,9 g+ 13 kcal
vs Omelette à la française au lard, préparée− 0,8 g− 1,9 g− 19 kcal
vs Oeufs brouillés, préparés+ 0,6 g+ 0,7 g+ 9 kcal
vs Oeufs brouillés au jambon, préparés− 1,1 g+ 1,9 g+ 13 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g d’oeufs brouillés au fromage, préparés ?
100 g d’oeufs brouillés au fromage, préparés apportent 156 kcal, soit 648 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g d’oeufs brouillés au fromage, préparés ?
100 g apportent 11,7 g de protéines, soit 23 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g d’oeufs brouillés au fromage, préparés ?
100 g contiennent 11,5 g de lipides, dont 4,3 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Oeufs brouillés au fromage, préparés » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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