Plats
Piccata d'aubergine, préparée
Autres plats salés
138 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Piccata d'aubergine, préparée apporte 138 kcal (575 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Autres plats salés » (famille « Plats ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines5,6 g
11%
Lipides8,3 g
12%
Glucides8,9 g
3%
Fibres alimentaires2,7 g
9%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 138 kcal (575 kJ)C | 7% |
| Protéines | 5,6 gC | 11% |
| Lipides | 8,3 gC | 12% |
| dont acides gras saturés | 2,3 gC | 12% |
| dont polyinsaturés | 1 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Glucides | 8,9 gC | 3% |
| dont sucres | 2,3 gC | 3% |
| Fibres alimentaires | 2,7 gC | 9% |
| Eau | 74,6 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 73 mgC | 9% |
| Fer | 0,6 mgC | 4% |
| Magnésium | 17 mgC | 5% |
| Phosphore | 93 mgC | 13% |
| Potassium | 230 mgC | 12% |
| Sodium | 96 mgC | 4% |
| Zinc | 0,6 mgC | 6% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µgC | 10% |
| Vitamine B12 | 0,3 µgC | 13% |
| Vitamine C | 1 mgC | 1% |
| Folates | 19 µgC | 9% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
