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Produits carnés et charcuterie

Terrine de campagne

Produits de charcuterie cuits 298 kcal / 100 g OSAV V7.1

Terrine de campagne apporte 298 kcal (1 230 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine B12 (6,3 µg), en lipides (26,5 g) et en fer (4,2 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Produits de charcuterie cuits » (famille « Produits carnés et charcuterie ») de la base OSAV.

Terrine de campagne

L’essentiel pour 100 g

Protéines13,6 g 27%
Lipides26,5 g 38%
Glucides0,9 g 0%
Fibres alimentaires0,1 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie298 kcal (1 230 kJ)C15%
Protéines13,6 gC27%
Lipides26,5 gC38%
dont acides gras saturés9,7 gC49%
dont polyinsaturés3 gCn. d.
dont oméga-30,2 gCn. d.
Glucides0,9 gC0%
dont sucres0,7 gC1%
Fibres alimentaires0,1 gC0%
Eau58,7 gCn. d.
Alcool0,3 gCn. d.
Minéraux
Calcium17 mgC2%
Fer4,2 mgC30%
Magnésium14 mgC4%
Phosphore110 mgC16%
Potassium130 mgC7%
Sodium870 mgC36%
Zinc2 mgC20%
Vitamines
Vitamine D0 µgC0%
Vitamine B126,3 µgC253%
Vitamine C4 mgC4%
Folates21 µgC10%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines27%
Lipides38%
Glucides0%
Fibres alimentaires0%
Vitamine B12253%
Sodium36%
Fer30%
Zinc20%
Phosphore16%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Produits de salaison cuits (moyenne)− 6,2 g+ 10,9 g+ 75 kcal
vs Jambon roulé− 6,7 g+ 15,9 g+ 117 kcal
vs Jambon roulé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)− 9,7 g+ 16,6 g+ 110 kcal
vs Boudin blanc− 6,2 g+ 7,4 g+ 45 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de terrine de campagne ?
100 g de terrine de campagne apportent 298 kcal, soit 1 230 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de terrine de campagne ?
100 g apportent 13,6 g de protéines, soit 27 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de terrine de campagne ?
100 g contiennent 26,5 g de lipides, dont 9,7 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Terrine de campagne » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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