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Cheval, filet, cru vs Cheval, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 112 kcal côté Cheval, filet, cru, contre 139 kcal côté Cheval, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 27 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Cheval, filet, cru

Autres espèces animales100 g

Protéines21,4 g 21,4 g

Lipides2,9 g 2,9 g

Vitamine D0,2 µg 0,2 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie112 kcal 112 kcal

Protéines−6,4 g

Lipides−0,2 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−27 kcal

Cheval, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel)

Autres espèces animales100 g

Protéines27,8 g 27,8 g

Lipides3,1 g 3,1 g

Vitamine D0,2 µg 0,2 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie139 kcal 139 kcal

Teneur en protéines la plus élevée

Cheval, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 6,4 g de protéines de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Cheval, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,1 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Cheval, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,5 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Cheval, filet, cru	Cheval, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel)
Macronutriments
Énergie	112 kcal	139 kcal
Protéines	21,4 g	27,8 g
Lipides	2,9 g	3,1 g
dont acides gras saturés	0,9 g	1 g
dont polyinsaturés	0,6 g	0,6 g
dont oméga-3	0,2 g	0,2 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	74,8 g	69,1 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	13 mg	16 mg
Fer	4,7 mg	6,2 mg
Magnésium	23 mg	27 mg
Phosphore	190 mg	220 mg
Potassium	330 mg	300 mg
Sodium	44 mg	51 mg
Zinc	2,9 mg	4 mg
Vitamines
Vitamine D	0,2 µg	0,2 µg
Vitamine B12	3 µg	3 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	8 µg	9 µg

Cheval, filet, cru vs Cheval, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Cheval, filet, cru

Cheval, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel)

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