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Crustacés (moyenne), crus vs Moule, cuite : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 84 kcal côté Crustacés (moyenne), crus, contre 108 kcal côté Moule, cuite, soit un écart de 24 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Crustacés (moyenne), crus

Fruits de mer et crustacés100 g

Protéines18,1 g 18,1 g

Lipides1,1 g 1,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie84 kcal 84 kcal

Protéines+0,9 g

Lipides−1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3−0,2 g

Énergie−24 kcal

Moule, cuite

Fruits de mer et crustacés100 g

Protéines17,2 g 17,2 g

Lipides2,1 g 2,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,5 g 0,5 g

Énergie108 kcal 108 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Moule, cuite contient 16,1 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Moule, cuite contient 2,8 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Moule, cuite contient 34 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Crustacés (moyenne), crus	Moule, cuite
Macronutriments
Énergie	84 kcal	108 kcal
Protéines	18,1 g	17,2 g
Lipides	1,1 g	2,1 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0,4 g
dont polyinsaturés	0,4 g	0,7 g
dont oméga-3	0,3 g	0,5 g
Glucides	0,4 g	5,1 g
dont sucres	0 g	n. d.
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	80,4 g	74,1 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	37 mg	59 mg
Fer	1,2 mg	4 mg
Magnésium	50 mg	67 mg
Phosphore	180 mg	180 mg
Potassium	160 mg	170 mg
Sodium	330 mg	320 mg
Zinc	2,8 mg	2,9 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	< 0,3 µg
Vitamine B12	1,5 µg	17,6 µg
Vitamine C	2 mg	6 mg
Folates	14 µg	48 µg

Crustacés (moyenne), crus vs Moule, cuite : comparaison nutritionnelle

Crustacés (moyenne), crus

Moule, cuite

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