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Légumineuses (moyenne), sèches vs Pois, grain mature, décortiqué, sec : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 335 kcal côté Légumineuses (moyenne), sèches, contre 331 kcal côté Pois, grain mature, décortiqué, sec, soit un écart de 4 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Légumineuses (moyenne), sèches
Légumineuses100 g
Protéines25,1 g
25,1 g
Lipides4,9 g
4,9 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,4 g
0,4 g
Énergie335 kcal
335 kcal
Protéines+3,8 g
Lipides+3,2 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3+0,2 g
Énergie+4 kcal
Pois, grain mature, décortiqué, sec
Légumineuses100 g
Protéines21,3 g
21,3 g
Lipides1,7 g
1,7 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie331 kcal
331 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Légumineuses (moyenne), sèches contiennent 40 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Légumineuses (moyenne), sèches contiennent 1,7 mg de fer de plus pour 100 g.
Teneur en fibres alimentaires la plus élevée
Légumineuses (moyenne), sèches contiennent 8,2 g de fibres alimentaires de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Légumineuses (moyenne), sèches | Pois, grain mature, décortiqué, sec |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 335 kcal | 331 kcal |
| Protéines | 25,1 g | 21,3 g |
| Lipides | 4,9 g | 1,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 0,3 g |
| dont polyinsaturés | 2,7 g | 0,8 g |
| dont oméga-3 | 0,4 g | 0,2 g |
| Glucides | 37,7 g | 51,9 g |
| dont sucres | 2,7 g | 2,8 g |
| Fibres alimentaires | 19,8 g | 11,6 g |
| Eau | 13,1 g | 11,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 96 mg | 39 mg |
| Fer | 6 mg | 4,3 mg |
| Magnésium | 130 mg | 96 mg |
| Phosphore | 420 mg | 360 mg |
| Potassium | 1 200 mg | 1 060 mg |
| Sodium | 4 mg | 7 mg |
| Zinc | 3,2 mg | 3,1 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 10 mg | 4 mg |
| Folates | 240 µg | 200 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Légumineuses, sèches
- Fiche complète : Pois, sec
- Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) ou Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) : le comparatif
- Haricot commun (tout type), grain mature, sec ou Pois, grain mature, décortiqué, sec : le comparatif
- Lentille, décortiquée, sèche ou Pois, grain mature, décortiqué, sec : le comparatif
- Lentille, entière, sèche ou Pois, grain mature, décortiqué, sec : le comparatif
- Pois chiche, sec ou Pois, grain mature, décortiqué, sec : le comparatif
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