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Lentille, entière, sèche vs Pois, grain mature, décortiqué, sec : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 313 kcal côté Lentille, entière, sèche, contre 331 kcal côté Pois, grain mature, décortiqué, sec, soit un écart de 18 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Lentille, entière, sèche
Légumineuses100 g
Protéines24,4 g
24,4 g
Lipides1,5 g
1,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie313 kcal
313 kcal
Protéines+3,1 g
Lipides−0,2 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie−18 kcal
Pois, grain mature, décortiqué, sec
Légumineuses100 g
Protéines21,3 g
21,3 g
Lipides1,7 g
1,7 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie331 kcal
331 kcal
Teneur en fer la plus élevée
Lentille, entière, sèche contient 3,7 mg de fer de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Pois, grain mature, décortiqué, sec contiennent 50 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en fibres alimentaires la plus élevée
Lentille, entière, sèche contient 11,6 g de fibres alimentaires de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Lentille, entière, sèche | Pois, grain mature, décortiqué, sec |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 313 kcal | 331 kcal |
| Protéines | 24,4 g | 21,3 g |
| Lipides | 1,5 g | 1,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,3 g |
| dont polyinsaturés | 0,6 g | 0,8 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,2 g |
| Glucides | 38,8 g | 51,9 g |
| dont sucres | 1,3 g | 2,8 g |
| Fibres alimentaires | 23,2 g | 11,6 g |
| Eau | 9,7 g | 11,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 57 mg | 39 mg |
| Fer | 8 mg | 4,3 mg |
| Magnésium | 96 mg | 96 mg |
| Phosphore | 400 mg | 360 mg |
| Potassium | 860 mg | 1 060 mg |
| Sodium | 2 mg | 7 mg |
| Zinc | 3,6 mg | 3,1 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 7 mg | 4 mg |
| Folates | 150 µg | 200 µg |
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