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Lentille, entière, sèche vs Pois chiche, sec : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 313 kcal côté Lentille, entière, sèche, contre 338 kcal côté Pois chiche, sec, soit un écart de 25 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Lentille, entière, sèche
Légumineuses100 g
Protéines24,4 g
24,4 g
Lipides1,5 g
1,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie313 kcal
313 kcal
Protéines+5,8 g
Lipides−3,4 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie−25 kcal
Pois chiche, sec
Légumineuses100 g
Protéines18,6 g
18,6 g
Lipides4,9 g
4,9 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie338 kcal
338 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Pois chiche, sec contiennent 190 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Lentille, entière, sèche contient 2,6 mg de fer de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Lentille, entière, sèche contient 1,2 mg de zinc de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Lentille, entière, sèche | Pois chiche, sec |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 313 kcal | 338 kcal |
| Protéines | 24,4 g | 18,6 g |
| Lipides | 1,5 g | 4,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,6 g |
| dont polyinsaturés | 0,6 g | 2,7 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 38,8 g | 44,3 g |
| dont sucres | 1,3 g | 2,4 g |
| Fibres alimentaires | 23,2 g | 21 g |
| Eau | 9,7 g | 9,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 57 mg | 120 mg |
| Fer | 8 mg | 5,4 mg |
| Magnésium | 96 mg | 140 mg |
| Phosphore | 400 mg | 380 mg |
| Potassium | 860 mg | 1 090 mg |
| Sodium | 2 mg | 8 mg |
| Zinc | 3,6 mg | 2,4 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 7 mg | 5 mg |
| Folates | 150 µg | 340 µg |
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