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Pois chiche, sec vs Pois, grain mature, décortiqué, sec : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 338 kcal côté Pois chiche, sec, contre 331 kcal côté Pois, grain mature, décortiqué, sec, soit un écart de 7 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Pois chiche, sec

Légumineuses100 g

Protéines18,6 g 18,6 g

Lipides4,9 g 4,9 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie338 kcal 338 kcal

Protéines−2,7 g

Lipides+3,2 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+7 kcal

Pois, grain mature, décortiqué, sec

Légumineuses100 g

Protéines21,3 g 21,3 g

Lipides1,7 g 1,7 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie331 kcal 331 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Pois chiche, sec contiennent 140 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en fibres alimentaires la plus élevée

Pois chiche, sec contiennent 9,4 g de fibres alimentaires de plus pour 100 g.

Teneur en magnésium la plus élevée

Pois chiche, sec contiennent 44 mg de magnésium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Pois chiche, sec	Pois, grain mature, décortiqué, sec
Macronutriments
Énergie	338 kcal	331 kcal
Protéines	18,6 g	21,3 g
Lipides	4,9 g	1,7 g
dont acides gras saturés	0,6 g	0,3 g
dont polyinsaturés	2,7 g	0,8 g
dont oméga-3	0,1 g	0,2 g
Glucides	44,3 g	51,9 g
dont sucres	2,4 g	2,8 g
Fibres alimentaires	21 g	11,6 g
Eau	9,9 g	11,2 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	120 mg	39 mg
Fer	5,4 mg	4,3 mg
Magnésium	140 mg	96 mg
Phosphore	380 mg	360 mg
Potassium	1 090 mg	1 060 mg
Sodium	8 mg	7 mg
Zinc	2,4 mg	3,1 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	5 mg	4 mg
Folates	340 µg	200 µg

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Pois chiche, sec

Pois, grain mature, décortiqué, sec

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