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Luganiga vs Salami : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 292 kcal côté Luganiga, contre 367 kcal côté Salami, soit un écart de 75 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Luganiga

Produits de charcuterie crus100 g

Protéines21,7 g 21,7 g

Lipides22,4 g 22,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie292 kcal 292 kcal

Protéines−2,4 g

Lipides−7,7 g

Vitamine D−1,7 µg

Oméga-3−0,1 g

Énergie−75 kcal

Salami

Produits de charcuterie crus100 g

Protéines24,1 g 24,1 g

Lipides30,1 g 30,1 g

Vitamine D1,7 µg 1,7 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie367 kcal 367 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Luganiga contient 1,5 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Luganiga contient 40 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Salami contient 3 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Luganiga	Salami
Macronutriments
Énergie	292 kcal	367 kcal
Protéines	21,7 g	24,1 g
Lipides	22,4 g	30,1 g
dont acides gras saturés	8,3 g	11,3 g
dont polyinsaturés	2,1 g	2,7 g
dont oméga-3	0,1 g	0,2 g
Glucides	0,5 g	0 g
dont sucres	0,5 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	55,2 g	40,2 g
Alcool	0,2 g	0 g
Minéraux
Calcium	4 mg	0 mg
Fer	1,3 mg	1,3 mg
Magnésium	25 mg	18 mg
Phosphore	150 mg	200 mg
Potassium	300 mg	390 mg
Sodium	990 mg	1 560 mg
Zinc	2,4 mg	3 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	1,7 µg
Vitamine B12	2,5 µg	1 µg
Vitamine C	58 mg	19 mg
Folates	3 µg	3 µg

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Luganiga

Salami

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