Comparateur
Pousses de soja, crues vs Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 55 kcal côté Pousses de soja, crues, contre 37 kcal côté Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 18 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Pousses de soja, crues
Pousses et germes100 g
Protéines5,5 g
5,5 g
Lipides1 g
1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie55 kcal
55 kcal
Protéines+1,9 g
Lipides+0,6 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3n. d.
Énergie+18 kcal
Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines3,6 g
3,6 g
Lipides0,4 g
0,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie37 kcal
37 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 95 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Pousses de soja, crues contiennent 133 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Pousses de soja, crues contiennent 0,7 mg de zinc de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Pousses de soja, crues | Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 55 kcal | 37 kcal |
| Protéines | 5,5 g | 3,6 g |
| Lipides | 1 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,7 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | n. d. | 0,2 g |
| Glucides | 4,7 g | 3 g |
| dont sucres | 4,6 g | 2,5 g |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | 3,6 g |
| Eau | 85,6 g | 89,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 32 mg | 28 mg |
| Fer | 0,9 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 19 mg | 18 mg |
| Phosphore | 75 mg | 72 mg |
| Potassium | 240 mg | 350 mg |
| Sodium | 30 mg | 5 mg |
| Zinc | 1 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 10 mg | 105 mg |
| Folates | 160 µg | 27 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Pousses de soja
- Fiche complète : Chou de Bruxelles, à la vapeur
- Asperge, blanche, crue ou Chicorée frisée/scarole, crue : le comparatif
- Roquette, crue ou Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, crus : le comparatif
- Topinambour, cuit (sans adjonction de sel) ou Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel) : le comparatif
- Pousses de soja, crues ou Chou de Bruxelles, cru : le comparatif
- Pousses de soja, crues ou Brocoli, cru : le comparatif
- Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel) ou Poireau, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- teneur en vitamine C des aliments
- Modifier cette comparaison dans le comparateur