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Salsifis noir, cru vs Chou frisé (pommé), cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 54 kcal côté Salsifis noir, cru, contre 27 kcal côté Chou frisé (pommé), cru, soit un écart de 27 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Salsifis noir, cru

Légumes frais100 g

Protéines1,4 g 1,4 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie54 kcal 54 kcal

Protéines−0,6 g

Lipides+0,2 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+27 kcal

Chou frisé (pommé), cru

Légumes frais100 g

Protéines2 g 2 g

Lipides0,1 g 0,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie27 kcal 27 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Chou frisé (pommé), cru contient 61 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en fibres alimentaires la plus élevée

Salsifis noir, cru contiennent 15,4 g de fibres alimentaires de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Chou frisé (pommé), cru contient 22 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Salsifis noir, cru	Chou frisé (pommé), cru
Macronutriments
Énergie	54 kcal	27 kcal
Protéines	1,4 g	2 g
Lipides	0,3 g	0,1 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	2,1 g	3 g
dont sucres	2,1 g	2,8 g
Fibres alimentaires	18,5 g	3,1 g
Eau	77,5 g	89 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	33 mg	44 mg
Fer	1,1 mg	0,4 mg
Magnésium	24 mg	18 mg
Phosphore	82 mg	45 mg
Potassium	240 mg	290 mg
Sodium	3 mg	11 mg
Zinc	0,4 mg	0,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	5 mg	66 mg
Folates	29 µg	51 µg

Salsifis noir, cru vs Chou frisé (pommé), cru : comparaison nutritionnelle

Salsifis noir, cru

Chou frisé (pommé), cru

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