Prodotti a base di cereali, legumi e patate
Farina di spelta integrale tipo 1900
100 g di Farina di spelta integrale tipo 1900 apportano 345 kcal (1’450 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di fosforo (420 mg), fibre alimentari (15,3 g) e zinco (3,8 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Farine e amidi» (famiglia «Prodotti a base di cereali, legumi e patate») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 345 kcal (1’450 kJ)C | 17% |
| Proteine | 15 gA | 30% |
| Grassi | 2,5 gA | 4% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 gA | 2% |
| di cui polinsaturi | 1,2 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 58 gA | 22% |
| di cui zuccheri | 1,3 gA | 1% |
| Fibre alimentari | 15,3 gE | 51% |
| Acqua | 11,4 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 31 mgA | 4% |
| Ferro | 3,7 mgA | 26% |
| Magnesio | 130 mgA | 35% |
| Fosforo | 420 mgA | 60% |
| Potassio | 390 mgA | 20% |
| Sodio | 1 mgE | 0% |
| Zinco | 3,8 mgA | 38% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgE | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 0 mgE | 0% |
| Folati | 67 µgE | 34% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
