Prodotti a base di cereali, legumi e patate
Polenta nera, preparata
Mais
113 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Polenta nera, preparata apportano 113 kcal (475 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (1,1 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Mais» (famiglia «Prodotti a base di cereali, legumi e patate») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine4,2 g
8%
Grassi4,8 g
7%
Carboidrati13 g
5%
Fibre alimentari0,9 g
3%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 113 kcal (475 kJ)C | 6% |
| Proteine | 4,2 gC | 8% |
| Grassi | 4,8 gC | 7% |
| di cui acidi grassi saturi | 2,7 gC | 14% |
| di cui polinsaturi | 0,3 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 13 gC | 5% |
| di cui zuccheri | 0,3 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0,9 gC | 3% |
| Acqua | 77,1 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 75 mgC | 9% |
| Ferro | 0,5 mgC | 4% |
| Magnesio | 26 mgC | 7% |
| Fosforo | 84 mgC | 12% |
| Potassio | 94 mgC | 5% |
| Sodio | 440 mgC | 18% |
| Zinco | 0,5 mgC | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,1 µgC | 2% |
| Vitamina B12 | 1,1 µgC | 43% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 26 µgC | 13% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
