Prodotti a base di cereali, legumi e patate
Patata dolce, cruda
Patate e altri tuberi amidacei
81 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Patata dolce, cruda apportano 81 kcal (344 kJ). Densità energetica e contenuti di nutrienti sono dettagliati qui sotto, valore per valore. Questo alimento appartiene alla categoria «Patate e altri tuberi amidacei» (famiglia «Prodotti a base di cereali, legumi e patate») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine1,6 g
3%
Grassi0,1 g
0%
Carboidrati17,1 g
7%
Fibre alimentari3 g
10%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 81 kcal (344 kJ)C | 4% |
| Proteine | 1,6 gA | 3% |
| Grassi | 0,1 gA | 0% |
| di cui acidi grassi saturi | 0 gA | 0% |
| di cui polinsaturi | 0 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 17,1 gA | 7% |
| di cui zuccheri | 4,2 gA | 5% |
| Fibre alimentari | 3 gA | 10% |
| Acqua | 77,3 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 41 mgA | 5% |
| Ferro | 0,6 mgA | 4% |
| Magnesio | 26 mgA | 7% |
| Fosforo | 52 mgA | 7% |
| Potassio | 420 mgA | 21% |
| Sodio | 55 mgA | 2% |
| Zinco | 0,3 mgA | 3% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgE | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 19 mgA | 19% |
| Folati | 11 µgA | 6% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
