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Cibi

Zuppa di funghi

Brodi e zuppe 38 kcal / 100 g USAV V7.1

100 g di Zuppa di funghi apportano 38 kcal (160 kJ). Densità energetica e contenuti di nutrienti sono dettagliati qui sotto, valore per valore. Questo alimento appartiene alla categoria «Brodi e zuppe» (famiglia «Cibi») della banca dati USAV.

Zuppa di funghi

L’essenziale per 100 g

Proteine1,1 g 2%
Grassi1,2 g 2%
Carboidrati5,5 g 2%
Fibre alimentari< 0,5 g 0%

% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.

Composizione dettagliata

per 100 g
NutrienteValore% VNR*
Macronutrienti
Energia38 kcal (160 kJ)C2%
Proteine1,1 gA2%
Grassi1,2 gA2%
di cui acidi grassi saturi< 0,5 gAn. d.
di cui polinsaturi0,5 gAn. d.
di cui omega-3n. d.n. d.
Carboidrati5,5 gA2%
di cui zuccheri2 gA2%
Fibre alimentari< 0,5 gAn. d.
Acqua90,2 gAn. d.
Alcol0 gAn. d.
Minerali
Calcio40 mgA5%
Ferro0,2 mgA1%
Magnesio5 mgA1%
Fosforo36 mgA5%
Potassio68 mgA3%
Sodio370 mgA15%
Zinco0,3 mgA3%
Vitamine
Vitamina D0 µgA0%
Vitamina B120 µgA0%
Vitamina C0 mgA0%
Folati3 µgA2%

* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.

In proporzione al fabbisogno giornaliero

Quota coperta da 100 g (riferimento: adulto medio).

Proteine2%
Grassi2%
Carboidrati2%
Fibre alimentari0%
Sodio15%
Fosforo5%
Calcio5%
Potassio3%
Zinco3%

Confronto rapido

Differenza per 100 g dal punto di vista di questo alimento: «+» = ne contiene di più rispetto all’alimento confrontato.

ConfrontoProteineGrassiEnergia
vs Gazpacho+ 0,4 g− 0,4 g+ 5 kcal
vs Minestrone− 0,9 g− 0,6 g− 15 kcal
vs Brodo di verdura, preparato+ 0,8 g+ 0,8 g+ 32 kcal
vs Brodo di pollo preparato+ 0,8 g+ 0,9 g+ 33 kcal
vs Brodo di carne preparato+ 0,8 g+ 0,9 g+ 33 kcal

Domande frequenti

Quante calorie in 100 g di Zuppa di funghi ?
100 g di Zuppa di funghi apportano 38 kcal, ovvero 160 kJ (dato USAV V7.1).
Quante proteine in 100 g di Zuppa di funghi ?
100 g apportano 1,1 g di proteine, pari al 2 % del valore di riferimento per adulti (50 g).
Qual è il contenuto di grassi di 100 g di Zuppa di funghi ?
100 g contengono 1,2 g di grassi, di cui 0 g di acidi grassi saturi.
Da dove provengono questi valori?
Dalla Banca dati svizzera dei valori nutritivi V7.1 pubblicata dall’USAV (luglio 2026). Ogni valore riporta un indicatore di origine: A (misurato), E (stimato) o C (calcolato).
A quale stato di preparazione corrispondono i valori?
Alla denominazione ufficiale «Zuppa di funghi» della banca dati: lo stato (crudo, cotto, sgocciolato…) vi è indicato quando pertinente. La preparazione modifica sensibilmente la composizione per 100 g, in particolare il contenuto d’acqua.

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