Confronto

Amido di frumento vs Farina di frumento (farina bianca) tipo 400: confronto nutrizionale

Per 100 g: 348 kcal per Amido di frumento, contro 346 kcal per Farina di frumento (farina bianca) tipo 400. Differenza: 2 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Amido di frumento

Farine e amidi100 g

Proteine0,4 g 0,4 g

Grassi0,1 g 0,1 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-3n. d. n. d.

Energia348 kcal 348 kcal

Proteine−11,1 g

Grassi−1 g

Vitamina Dpari

Omega-3n. d.

Energia+2 kcal

Farina di frumento (farina bianca) tipo 400

Farine e amidi100 g

Proteine11,5 g 11,5 g

Grassi1,1 g 1,1 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia346 kcal 346 kcal

Contenuto di proteine più alto

Farina di frumento (farina bianca) tipo 400 contiene 11,1 g di proteine in più per 100 g.

Contenuto di potassio più alto

Farina di frumento (farina bianca) tipo 400 contiene 154 mg di potassio in più per 100 g.

Contenuto di fosforo più alto

Farina di frumento (farina bianca) tipo 400 contiene 42 mg di fosforo in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Amido di frumento	Farina di frumento (farina bianca) tipo 400
Macronutrienti
Energia	348 kcal	346 kcal
Proteine	0,4 g	11,5 g
Grassi	0,1 g	1,1 g
di cui acidi grassi saturi	0 g	0,3 g
di cui polinsaturi	0,1 g	0,6 g
di cui omega-3	n. d.	0 g
Carboidrati	85,8 g	71 g
di cui zuccheri	0 g	0,3 g
Fibre alimentari	1,2 g	3,2 g
Acqua	12,3 g	12,5 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	0 mg	5 mg
Ferro	0 mg	0,6 mg
Magnesio	4 mg	14 mg
Fosforo	20 mg	62 mg
Potassio	16 mg	170 mg
Sodio	2 mg	2 mg
Zinco	0,1 mg	0,5 mg
Vitamine
Vitamina D	0 µg	0 µg
Vitamina B12	0 µg	0 µg
Vitamina C	0 mg	0 mg
Folati	0 µg	10 µg

Amido di frumento vs Farina di frumento (farina bianca) tipo 400: confronto nutrizionale

Amido di frumento

Farina di frumento (farina bianca) tipo 400

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