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Confronto

Merluzzo nero, crudo vs Merluzzo bianco, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale): confronto nutrizionale

Per 100 g: 84 kcal per Merluzzo nero, crudo, contro 74 kcal per Merluzzo bianco, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale). Differenza: 10 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Merluzzo nero, crudo

Pesci di mare100 g
Merluzzo nero, crudo
Proteine19,3 g 19,3 g
Grassi0,8 g 0,8 g
Vitamina D0,8 µg 0,8 µg
Omega-30,2 g 0,2 g
Energia84 kcal 84 kcal
Omega-3pari
Proteine17 g 17 g
Grassi0,6 g 0,6 g
Vitamina D2 µg 2 µg
Omega-30,2 g 0,2 g
Energia74 kcal 74 kcal
Contenuto di vitamina D più alto

Merluzzo bianco, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 1,2 µg di vitamina D in più per 100 g.

Contenuto di fosforo più alto

Merluzzo bianco, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 40 mg di fosforo in più per 100 g.

Contenuto di proteine più alto

Merluzzo nero, crudo contiene 2,3 g di proteine in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 gMerluzzo nero, crudoMerluzzo bianco, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)
Macronutrienti
Energia84 kcal74 kcal
Proteine19,3 g17 g
Grassi0,8 g0,6 g
di cui acidi grassi saturi0,2 g0,1 g
di cui polinsaturi0,2 g0,2 g
di cui omega-30,2 g0,2 g
Carboidrati0 g0 g
di cui zuccheri0 g0 g
Fibre alimentari0 g0 g
Acqua79,2 g82,4 g
Alcol0 g0 g
Minerali
Calcio8 mg16 mg
Ferro0,2 mg0,2 mg
Magnesio14 mg24 mg
Fosforo170 mg210 mg
Potassio440 mg380 mg
Sodio40 mg56 mg
Zinco0,3 mg0,5 mg
Vitamine
Vitamina D0,8 µg2 µg
Vitamina B121,3 µg1,4 µg
Vitamina C0 mg0 mg
Folati10 µg10 µg

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