Confronto
Vitello, scaloppina, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) vs Vitello, geretto, brasato (senza aggiunta di grassi e sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 128 kcal per Vitello, scaloppina, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale), contro 158 kcal per Vitello, geretto, brasato (senza aggiunta di grassi e sale). Differenza: 30 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Proteine28,4 g
28,4 g
Grassi1,6 g
1,6 g
Vitamina D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energia128 kcal
128 kcal
Proteine−1,3 g
Grassi−2,7 g
Vitamina Dpari
Omega-3pari
Energia−30 kcal
Proteine29,7 g
29,7 g
Grassi4,3 g
4,3 g
Vitamina D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energia158 kcal
158 kcal
Contenuto di vitamina B12 più alto
Vitello, scaloppina, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 0,1 µg di vitamina B12 in più per 100 g.
Contenuto di acidi grassi saturi più alto
Vitello, geretto, brasato (senza aggiunta di grassi e sale) contiene 0,8 g di acidi grassi saturi in più per 100 g.
Contenuto di grassi più alto
Vitello, geretto, brasato (senza aggiunta di grassi e sale) contiene 2,7 g di grassi in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Vitello, scaloppina, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) | Vitello, geretto, brasato (senza aggiunta di grassi e sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 128 kcal | 158 kcal |
| Proteine | 28,4 g | 29,7 g |
| Grassi | 1,6 g | 4,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g | 1,3 g |
| di cui polinsaturi | 0,2 g | 0,4 g |
| di cui omega-3 | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g |
| Fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Acqua | 70 g | 66 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 6 mg | 7 mg |
| Ferro | 3 mg | 3,5 mg |
| Magnesio | 31 mg | 26 mg |
| Fosforo | 260 mg | 270 mg |
| Potassio | 300 mg | 280 mg |
| Sodio | 74 mg | 44 mg |
| Zinco | 3,2 mg | 3,5 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 1 µg | 0,9 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Folati | 16 µg | 14 µg |
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