Gemüse
Basilikum, roh
Kräuter
46 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Basilikum, roh liefern 46 kcal (194 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Eisen (5.5 mg), Calcium (250 mg) und Vitamin C (26 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Kräuter» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein3.1 g
6%
Fett0.8 g
1%
Kohlenhydrate5.1 g
2%
Ballaststoffe3.1 g
10%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 46 kcal (194 kJ)C | 2% |
| Protein | 3.1 gA | 6% |
| Fett | 0.8 gA | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gA | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.4 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | n. v. | n. v. |
| Kohlenhydrate | 5.1 gA | 2% |
| davon Zucker | 5 gA | 6% |
| Ballaststoffe | 3.1 gA | 10% |
| Wasser | 86.4 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 250 mgA | 31% |
| Eisen | 5.5 mgA | 39% |
| Magnesium | 11 mgA | 3% |
| Phosphor | 37 mgA | 5% |
| Kalium | 300 mgA | 15% |
| Natrium | 9 mgA | 0% |
| Zink | 0.7 mgA | 7% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgA | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamin C | 26 mgA | 26% |
| Folat | 50 µgA | 25% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
