Légumes
Basilic, cru
Herbes aromatiques
46 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Basilic, cru apporte 46 kcal (194 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en fer (5,5 mg), en calcium (250 mg) et en vitamine C (26 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Herbes aromatiques » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines3,1 g
6%
Lipides0,8 g
1%
Glucides5,1 g
2%
Fibres alimentaires3,1 g
10%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 46 kcal (194 kJ)C | 2% |
| Protéines | 3,1 gA | 6% |
| Lipides | 0,8 gA | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gA | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,4 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | n. d. | n. d. |
| Glucides | 5,1 gA | 2% |
| dont sucres | 5 gA | 6% |
| Fibres alimentaires | 3,1 gA | 10% |
| Eau | 86,4 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gA | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 250 mgA | 31% |
| Fer | 5,5 mgA | 39% |
| Magnésium | 11 mgA | 3% |
| Phosphore | 37 mgA | 5% |
| Potassium | 300 mgA | 15% |
| Sodium | 9 mgA | 0% |
| Zinc | 0,7 mgA | 7% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgA | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamine C | 26 mgA | 26% |
| Folates | 50 µgA | 25% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
