Légumes
Sauge, crue
Herbes aromatiques
59 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Sauge, crue apporte 59 kcal (246 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en calcium (270 mg) et en fer (4,5 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Herbes aromatiques » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines1,7 g
3%
Lipides2,1 g
3%
Glucides6,9 g
3%
Fibres alimentaires2,9 g
10%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 59 kcal (246 kJ)C | 3% |
| Protéines | 1,7 gA | 3% |
| Lipides | 2,1 gA | 3% |
| dont acides gras saturés | 1,1 gA | 6% |
| dont polyinsaturés | 0,3 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | n. d. | n. d. |
| Glucides | 6,9 gA | 3% |
| dont sucres | 6,8 gA | 8% |
| Fibres alimentaires | 2,9 gA | 10% |
| Eau | 85 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gA | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 270 mgA | 34% |
| Fer | 4,5 mgA | 32% |
| Magnésium | 69 mgA | 18% |
| Phosphore | 15 mgA | 2% |
| Potassium | 170 mgA | 9% |
| Sodium | 2 mgA | 0% |
| Zinc | 0,8 mgA | 8% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgA | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamine C | 0 mgA | 0% |
| Folates | 0 µgA | 0% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
