Verschiedenes

Wasabi Paste

Saucen 308 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Wasabi Paste liefern 308 kcal (1’300 kJ). Energiedichte und Nährstoffgehalte sind unten Wert für Wert aufgeführt. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Saucen» (Familie «Verschiedenes») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Das Wichtigste für 100 g

Protein2.9 g 6%

Fett10.6 g 15%

Kohlenhydrate49.6 g 19%

Ballaststoffe1.3 g 4%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g

Nährstoff	Wert	% NRV*
Makronährstoffe
Energie	308 kcal (1’300 kJ)C	15%
Protein	2.9 gA	6%
Fett	10.6 gA	15%
davon gesättigte Fettsäuren	n. v.	n. v.
davon mehrfach ungesättigte	n. v.	n. v.
davon Omega-3	n. v.	n. v.
Kohlenhydrate	49.6 gA	19%
davon Zucker	n. v.	n. v.
Ballaststoffe	1.3 gA	4%
Wasser	n. v.	n. v.
Alkohol	n. v.	n. v.
Mineralstoffe
Calcium	n. v.	n. v.
Eisen	n. v.	n. v.
Magnesium	n. v.	n. v.
Phosphor	n. v.	n. v.
Kalium	n. v.	n. v.
Natrium	2’330 mgA	97%
Zink	n. v.	n. v.
Vitamine
Vitamin D	n. v.	n. v.
Vitamin B12	n. v.	n. v.
Vitamin C	n. v.	n. v.
Folat	n. v.	n. v.

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein6%

Fett15%

Kohlenhydrate19%

Ballaststoffe4%

Natrium97%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

Vergleich	Eiweiss	Fett	Energie
vs. Worcester Sauce	+ 1.5 g	+ 10.5 g	+ 184 kcal
vs. Hollandaisesauce	− 0.1 g	− 7.4 g	+ 96 kcal
vs. Béchamelsauce, hausgemacht	− 1.3 g	+ 0.8 g	+ 162 kcal

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Wasabi Paste ?

100 g Wasabi Paste liefern 308 kcal bzw. 1’300 kJ (Datenbank BLV V7.1).

Wie viel Eiweiss haben 100 g Wasabi Paste ?

100 g liefern 2.9 g Eiweiss, das sind 6 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).

Woher stammen diese Werte?

Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).

Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?

Für die offizielle Bezeichnung «Wasabi Paste» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

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