Légumes
Cresson, cru
Légumes frais
19 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Cresson, cru apporte 19 kcal (78 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine C (36 mg) et en folates (71 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes frais » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines1,7 g
3%
Lipides0,2 g
0%
Glucides1,9 g
1%
Fibres alimentaires1,2 g
4%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 19 kcal (78 kJ)C | 1% |
| Protéines | 1,7 gE | 3% |
| Lipides | 0,2 gE | 0% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gE | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,1 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 1,9 gE | 1% |
| dont sucres | 0,6 gE | 1% |
| Fibres alimentaires | 1,2 gE | 4% |
| Eau | 94,1 gE | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 83 mgE | 10% |
| Fer | 1,6 mgE | 11% |
| Magnésium | 17 mgE | 5% |
| Phosphore | 68 mgE | 10% |
| Potassium | 310 mgE | 16% |
| Sodium | 60 mgE | 3% |
| Zinc | 0,2 mgE | 2% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | 36 mgA | 36% |
| Folates | 71 µgA | 35% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
