Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner

Galette de maïs, nature

Pains croustillants, biscottes, crackers et galettes 387 kcal / 100 g OSAV V7.1

Galette de maïs, nature apporte 387 kcal (1 640 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en glucides (83,5 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Pains croustillants, biscottes, crackers et galettes » (famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines7,4 g 15%

Lipides1,9 g 3%

Glucides83,5 g 32%

Fibres alimentaires3 g 10%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	387 kcal (1 640 kJ)C	19%
Protéines	7,4 gE	15%
Lipides	1,9 gE	3%
dont acides gras saturés	0,5 gE	3%
dont polyinsaturés	0,9 gE	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	83,5 gE	32%
dont sucres	0,7 gE	1%
Fibres alimentaires	3 gE	10%
Eau	3,6 gE	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	< 5 mgA	n. d.
Fer	0,6 mgE	4%
Magnésium	39 mgE	10%
Phosphore	110 mgE	16%
Potassium	170 mgE	9%
Sodium	140 mgE	6%
Zinc	0,8 mgE	8%
Vitamines
Vitamine D	0 µgE	0%
Vitamine B12	0 µgE	0%
Vitamine C	< 2 mgA	n. d.
Folates	11 µgE	5%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines15%

Lipides3%

Glucides32%

Fibres alimentaires10%

Phosphore16%

Magnésium10%

Potassium9%

Zinc8%

Sodium6%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Gallette de riz complet	− 0,3 g	− 0,9 g	− 3 kcal
vs Biscotte complète	− 10,1 g	− 7,2 g	− 25 kcal
vs Galette de riz complet, avec nappage sucré	+ 1,3 g	− 22 g	− 113 kcal

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de galette de maïs, nature ?

100 g de galette de maïs, nature apportent 387 kcal, soit 1 640 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de galette de maïs, nature ?

100 g apportent 7,4 g de protéines, soit 15 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de galette de maïs, nature ?

100 g contiennent 1,9 g de lipides, dont 0,5 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Galette de maïs, nature » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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