Plats
Piccata de veau, préparée
Autres plats salés
217 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Piccata de veau, préparée apporte 217 kcal (909 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en protéines (22,5 g), en vitamine B12 (1,1 µg) et en phosphore (260 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Autres plats salés » (famille « Plats ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines22,5 g
45%
Lipides11,6 g
17%
Glucides5,5 g
2%
Fibres alimentaires0,3 g
1%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 217 kcal (909 kJ)C | 11% |
| Protéines | 22,5 gC | 45% |
| Lipides | 11,6 gC | 17% |
| dont acides gras saturés | 3 gC | 15% |
| dont polyinsaturés | 1,4 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Glucides | 5,5 gC | 2% |
| dont sucres | 0,1 gC | 0% |
| Fibres alimentaires | 0,3 gC | 1% |
| Eau | 60,1 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 100 mgC | 13% |
| Fer | 2,3 mgC | 16% |
| Magnésium | 25 mgC | 7% |
| Phosphore | 260 mgC | 37% |
| Potassium | 230 mgC | 12% |
| Sodium | 340 mgC | 14% |
| Zinc | 2,5 mgC | 25% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,8 µgC | 16% |
| Vitamine B12 | 1,1 µgC | 44% |
| Vitamine C | 0 mgC | 0% |
| Folates | 23 µgC | 12% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
