Comparateur
Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Viande (moyenne sans abats), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 155 kcal côté Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 140 kcal côté Viande (moyenne sans abats), crue, soit un écart de 15 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)
Viande (moyenne sans abats), crue
Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 48,7 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 199 µg de folates de plus pour 100 g.
Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 12 mg de fer de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) | Viande (moyenne sans abats), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 155 kcal | 140 kcal |
| Protéines | 23,5 g | 21,5 g |
| Lipides | 4,9 g | 6 g |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 2,1 g |
| dont polyinsaturés | 1,4 g | 0,8 g |
| dont oméga-3 | 0,3 g | 0,1 g |
| Glucides | 4,4 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 67,3 g | 72,5 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 10 mg | 7 mg |
| Fer | 13 mg | 1 mg |
| Magnésium | 20 mg | 22 mg |
| Phosphore | 360 mg | 190 mg |
| Potassium | 290 mg | 320 mg |
| Sodium | 90 mg | 57 mg |
| Zinc | 5,3 mg | 2,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,8 µg | 0,6 µg |
| Vitamine B12 | 50 µg | 1,3 µg |
| Vitamine C | 21 mg | 0 mg |
| Folates | 206 µg | 7 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Foie, grillé
- Fiche complète : Viande
- Escalope (moyenne de volaille, veau, boeuf, porc), panée, sautée ou Viande (moyenne sans abats), crue : le comparatif
- Gibier (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Gibier (moyenne), cru : le comparatif
- Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Viande hachée (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue : le comparatif
- Viande (moyenne sans abats), crue ou Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue : le comparatif
- Viande (moyenne sans abats), crue ou Viande hachée (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue : le comparatif
- Viande (moyenne sans abats), crue ou Viande hachée (moyenne boeuf, veau, porc, poulet), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- aliments riches en vitamine B12
- Modifier cette comparaison dans le comparateur