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Persil, cru vs Ciboulette, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 58 kcal côté Persil, cru, contre 30 kcal côté Ciboulette, crue, soit un écart de 28 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Persil, cru

Herbes aromatiques100 g

Protéines3,9 g 3,9 g

Lipides0,5 g 0,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie58 kcal 58 kcal

Protéines+0,9 g

Lipides−0,1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3n. d.

Énergie+28 kcal

Ciboulette, crue

Herbes aromatiques100 g

Protéines3 g 3 g

Lipides0,6 g 0,6 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie30 kcal 30 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Persil, cru contient 122 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Persil, cru contient 4,4 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Persil, cru contient 570 mg de potassium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Persil, cru	Ciboulette, crue
Macronutriments
Énergie	58 kcal	30 kcal
Protéines	3,9 g	3 g
Lipides	0,5 g	0,6 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,2 g
dont oméga-3	n. d.	n. d.
Glucides	7,4 g	1,9 g
dont sucres	4,8 g	1,9 g
Fibres alimentaires	4,3 g	2,3 g
Eau	82,1 g	91,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	210 mg	86 mg
Fer	5,9 mg	1,5 mg
Magnésium	37 mg	40 mg
Phosphore	110 mg	54 mg
Potassium	850 mg	280 mg
Sodium	38 mg	3 mg
Zinc	0,8 mg	0,5 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	182 mg	60 mg
Folates	132 µg	130 µg

Persil, cru vs Ciboulette, crue : comparaison nutritionnelle

Persil, cru

Ciboulette, crue

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