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Persil, cru vs Menthe, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 58 kcal côté Persil, cru, contre 49 kcal côté Menthe, crue, soit un écart de 9 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Persil, cru

Herbes aromatiques100 g

Protéines3,9 g 3,9 g

Lipides0,5 g 0,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie58 kcal 58 kcal

Protéines+0,1 g

Lipides−0,2 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3n. d.

Énergie+9 kcal

Menthe, crue

Herbes aromatiques100 g

Protéines3,8 g 3,8 g

Lipides0,7 g 0,7 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie49 kcal 49 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Persil, cru contient 151 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Persil, cru contient 590 mg de potassium de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Menthe, crue contient 3,6 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Persil, cru	Menthe, crue
Macronutriments
Énergie	58 kcal	49 kcal
Protéines	3,9 g	3,8 g
Lipides	0,5 g	0,7 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,4 g
dont oméga-3	n. d.	n. d.
Glucides	7,4 g	5,3 g
dont sucres	4,8 g	5,2 g
Fibres alimentaires	4,3 g	3 g
Eau	82,1 g	86,1 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	210 mg	210 mg
Fer	5,9 mg	9,5 mg
Magnésium	37 mg	30 mg
Phosphore	110 mg	75 mg
Potassium	850 mg	260 mg
Sodium	38 mg	15 mg
Zinc	0,8 mg	1,2 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	182 mg	31 mg
Folates	132 µg	110 µg

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Persil, cru

Menthe, crue

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