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Saumon d'élevage, cru vs Saumon sauvage, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 223 kcal côté Saumon d'élevage, cru, contre 182 kcal côté Saumon sauvage, cru, soit un écart de 41 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Saumon d'élevage, cru

Poissons de mer100 g

Protéines19,9 g 19,9 g

Lipides15,9 g 15,9 g

Vitamine D8,3 µg 8,3 µg

Oméga-32,1 g 2,1 g

Énergie223 kcal 223 kcal

Protéines+0,2 g

Lipides+4,4 g

Vitamine D−0,1 µg

Oméga-3+1,1 g

Énergie+41 kcal

Saumon sauvage, cru

Poissons de mer100 g

Protéines19,7 g 19,7 g

Lipides11,5 g 11,5 g

Vitamine D8,4 µg 8,4 µg

Oméga-31,1 g 1,1 g

Énergie182 kcal 182 kcal

Teneur en lipides la plus élevée

Saumon d'élevage, cru contient 4,4 g de lipides de plus pour 100 g.

Teneur en polyinsaturés la plus élevée

Saumon d'élevage, cru contient 3,3 g de polyinsaturés de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Saumon sauvage, cru contient 40 mg de potassium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Saumon d'élevage, cru	Saumon sauvage, cru
Macronutriments
Énergie	223 kcal	182 kcal
Protéines	19,9 g	19,7 g
Lipides	15,9 g	11,5 g
dont acides gras saturés	2,3 g	1,8 g
dont polyinsaturés	5,2 g	1,9 g
dont oméga-3	2,1 g	1,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	64 g	65 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	12 mg	8 mg
Fer	0,4 mg	0,4 mg
Magnésium	28 mg	30 mg
Phosphore	250 mg	260 mg
Potassium	440 mg	480 mg
Sodium	57 mg	63 mg
Zinc	0,4 mg	0,4 mg
Vitamines
Vitamine D	8,3 µg	8,4 µg
Vitamine B12	6,9 µg	6,9 µg
Vitamine C	1 mg	0 mg
Folates	13 µg	13 µg

Saumon d'élevage, cru vs Saumon sauvage, cru : comparaison nutritionnelle

Saumon d'élevage, cru

Saumon sauvage, cru

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