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Saumon d'élevage, cru vs Truite, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 223 kcal côté Saumon d'élevage, cru, contre 127 kcal côté Truite, crue, soit un écart de 96 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Saumon d'élevage, cru

Poissons de mer100 g

Protéines19,9 g 19,9 g

Lipides15,9 g 15,9 g

Vitamine D8,3 µg 8,3 µg

Oméga-32,1 g 2,1 g

Énergie223 kcal 223 kcal

Protéines+2,2 g

Lipides+9,7 g

Vitamine D+2,4 µg

Oméga-3+0,9 g

Énergie+96 kcal

Truite, crue

Poissons d'eau douce100 g

Protéines17,7 g 17,7 g

Lipides6,2 g 6,2 g

Vitamine D5,9 µg 5,9 µg

Oméga-31,2 g 1,2 g

Énergie127 kcal 127 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Saumon d'élevage, cru contient 1,9 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Saumon d'élevage, cru contient 2,4 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Saumon d'élevage, cru contient 9,7 g de lipides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Saumon d'élevage, cru	Truite, crue
Macronutriments
Énergie	223 kcal	127 kcal
Protéines	19,9 g	17,7 g
Lipides	15,9 g	6,2 g
dont acides gras saturés	2,3 g	1,3 g
dont polyinsaturés	5,2 g	2,5 g
dont oméga-3	2,1 g	1,2 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	64 g	75,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	12 mg	14 mg
Fer	0,4 mg	2 mg
Magnésium	28 mg	30 mg
Phosphore	250 mg	220 mg
Potassium	440 mg	470 mg
Sodium	57 mg	40 mg
Zinc	0,4 mg	0,4 mg
Vitamines
Vitamine D	8,3 µg	5,9 µg
Vitamine B12	6,9 µg	5 µg
Vitamine C	1 mg	n. d.
Folates	13 µg	9 µg

Saumon d'élevage, cru vs Truite, crue : comparaison nutritionnelle

Saumon d'élevage, cru

Truite, crue

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