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Saumon fumé vs Sardine, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 173 kcal côté Saumon fumé, contre 134 kcal côté Sardine, crue, soit un écart de 39 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Saumon fumé

Poissons de mer100 g

Protéines23,2 g 23,2 g

Lipides8,9 g 8,9 g

Vitamine D6,3 µg 6,3 µg

Oméga-31 g 1 g

Énergie173 kcal 173 kcal

Protéines+3,4 g

Lipides+2,8 g

Vitamine D+2,3 µg

Oméga-3−0,1 g

Énergie+39 kcal

Sardine, crue

Poissons de mer100 g

Protéines19,8 g 19,8 g

Lipides6,1 g 6,1 g

Vitamine D4 µg 4 µg

Oméga-31,2 g 1,2 g

Énergie134 kcal 134 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Sardine, crue contient 4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Saumon fumé contient 2,3 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Sardine, crue contient 1,6 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Saumon fumé	Sardine, crue
Macronutriments
Énergie	173 kcal	134 kcal
Protéines	23,2 g	19,8 g
Lipides	8,9 g	6,1 g
dont acides gras saturés	1,1 g	1,8 g
dont polyinsaturés	2 g	1,6 g
dont oméga-3	1 g	1,2 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	62,5 g	74,4 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	10 mg	50 mg
Fer	0 mg	1,6 mg
Magnésium	27 mg	32 mg
Phosphore	310 mg	260 mg
Potassium	410 mg	390 mg
Sodium	1 660 mg	140 mg
Zinc	0,4 mg	0,7 mg
Vitamines
Vitamine D	6,3 µg	4 µg
Vitamine B12	4,3 µg	8,3 µg
Vitamine C	0 mg	traces
Folates	3 µg	7 µg

Saumon fumé vs Sardine, crue : comparaison nutritionnelle

Saumon fumé

Sardine, crue

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