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Saumon sauvage, cru vs Sardine, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 182 kcal côté Saumon sauvage, cru, contre 134 kcal côté Sardine, crue, soit un écart de 48 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Saumon sauvage, cru

Poissons de mer100 g

Protéines19,7 g 19,7 g

Lipides11,5 g 11,5 g

Vitamine D8,4 µg 8,4 µg

Oméga-31,1 g 1,1 g

Énergie182 kcal 182 kcal

Protéines−0,1 g

Lipides+5,4 g

Vitamine D+4,4 µg

Oméga-3−0,1 g

Énergie+48 kcal

Sardine, crue

Poissons de mer100 g

Protéines19,8 g 19,8 g

Lipides6,1 g 6,1 g

Vitamine D4 µg 4 µg

Oméga-31,2 g 1,2 g

Énergie134 kcal 134 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Saumon sauvage, cru contient 4,4 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Sardine, crue contient 1,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Sardine, crue contient 1,2 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Saumon sauvage, cru	Sardine, crue
Macronutriments
Énergie	182 kcal	134 kcal
Protéines	19,7 g	19,8 g
Lipides	11,5 g	6,1 g
dont acides gras saturés	1,8 g	1,8 g
dont polyinsaturés	1,9 g	1,6 g
dont oméga-3	1,1 g	1,2 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	65 g	74,4 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	8 mg	50 mg
Fer	0,4 mg	1,6 mg
Magnésium	30 mg	32 mg
Phosphore	260 mg	260 mg
Potassium	480 mg	390 mg
Sodium	63 mg	140 mg
Zinc	0,4 mg	0,7 mg
Vitamines
Vitamine D	8,4 µg	4 µg
Vitamine B12	6,9 µg	8,3 µg
Vitamine C	0 mg	traces
Folates	13 µg	7 µg

Saumon sauvage, cru vs Sardine, crue : comparaison nutritionnelle

Saumon sauvage, cru

Sardine, crue

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