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Surimi vs Rollmops : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 125 kcal côté Surimi, contre 191 kcal côté Rollmops, soit un écart de 66 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Surimi

Produits à base de poisson100 g

Protéines8,3 g 8,3 g

Lipides4,9 g 4,9 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,6 g 0,6 g

Énergie125 kcal 125 kcal

Protéines−5,4 g

Lipides−8,9 g

Vitamine D−12,4 µg

Oméga-3−0,9 g

Énergie−66 kcal

Rollmops

Produits à base de poisson100 g

Protéines13,7 g 13,7 g

Lipides13,8 g 13,8 g

Vitamine D12,4 µg 12,4 µg

Oméga-31,5 g 1,5 g

Énergie191 kcal 191 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Rollmops contiennent 12,4 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Rollmops contiennent 5,9 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Rollmops contiennent 8,9 g de lipides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Surimi	Rollmops
Macronutriments
Énergie	125 kcal	191 kcal
Protéines	8,3 g	13,7 g
Lipides	4,9 g	13,8 g
dont acides gras saturés	0,5 g	2,5 g
dont polyinsaturés	1,4 g	1,9 g
dont oméga-3	0,6 g	1,5 g
Glucides	11,8 g	3 g
dont sucres	2,1 g	1,9 g
Fibres alimentaires	< 0,3 g	0 g
Eau	72,5 g	69,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	19 mg	30 mg
Fer	0,4 mg	0,9 mg
Magnésium	12 mg	6 mg
Phosphore	44 mg	52 mg
Potassium	52 mg	44 mg
Sodium	630 mg	1 180 mg
Zinc	0,2 mg	0,6 mg
Vitamines
Vitamine D	< 0,5 µg	12,4 µg
Vitamine B12	0,7 µg	6,6 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	2 µg	2 µg

Surimi vs Rollmops : comparaison nutritionnelle

Surimi

Rollmops

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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