Carne e frattaglie
Cordon bleu di vitello, preparato
Vitello
233 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Cordon bleu di vitello, preparato apportano 233 kcal (978 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (22,9 g), fosforo (260 mg) e vitamina B12 (0,8 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Vitello» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine22,9 g
46%
Grassi11,1 g
16%
Carboidrati10,3 g
4%
Fibre alimentari0,6 g
2%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 233 kcal (978 kJ)C | 12% |
| Proteine | 22,9 gC | 46% |
| Grassi | 11,1 gC | 16% |
| di cui acidi grassi saturi | 3,1 gC | 16% |
| di cui polinsaturi | 1,2 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 10,3 gC | 4% |
| di cui zuccheri | 0,6 gC | 1% |
| Fibre alimentari | 0,6 gC | 2% |
| Acqua | 55,3 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 110 mgC | 14% |
| Ferro | 2 mgC | 14% |
| Magnesio | 26 mgC | 7% |
| Fosforo | 260 mgC | 37% |
| Potassio | 250 mgC | 13% |
| Sodio | 330 mgC | 14% |
| Zinco | 2,6 mgC | 26% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,3 µgC | 6% |
| Vitamina B12 | 0,8 µgC | 34% |
| Vitamina C | 7 mgC | 7% |
| Folati | 18 µgC | 9% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
