Carne e frattaglie
Scaloppina di vitello, cotta in olio di colza HOLL
Vitello
185 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Scaloppina di vitello, cotta in olio di colza HOLL apportano 185 kcal (775 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (26,8 g), vitamina B12 (1 µg) e fosforo (240 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Vitello» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine26,8 g
54%
Grassi8,6 g
12%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 185 kcal (775 kJ)C | 9% |
| Proteine | 26,8 gC | 54% |
| Grassi | 8,6 gC | 12% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 gC | 5% |
| di cui polinsaturi | 1,1 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 64,6 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 6 mgC | 1% |
| Ferro | 2,8 mgC | 20% |
| Magnesio | 29 mgC | 8% |
| Fosforo | 240 mgC | 34% |
| Potassio | 280 mgC | 14% |
| Sodio | 390 mgC | 16% |
| Zinco | 3 mgC | 30% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 1 µgC | 39% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 15 µgC | 8% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
