Carne e frattaglie
Maiale, bistecca di collo, crudo
Maiale
203 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Maiale, bistecca di collo, crudo apportano 203 kcal (843 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (18,9 g), zinco (2,8 mg) e vitamina B12 (0,7 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Maiale» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine18,9 g
38%
Grassi14,1 g
20%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 203 kcal (843 kJ)C | 10% |
| Proteine | 18,9 gA | 38% |
| Grassi | 14,1 gA | 20% |
| di cui acidi grassi saturi | 5,5 gA | 28% |
| di cui polinsaturi | 1,4 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gE | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gE | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 65,4 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 4 mgA | 0% |
| Ferro | 0,9 mgA | 6% |
| Magnesio | 18 mgA | 5% |
| Fosforo | 180 mgA | 26% |
| Potassio | 330 mgA | 17% |
| Sodio | 47 mgA | 2% |
| Zinco | 2,8 mgA | 28% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,4 µgA | 8% |
| Vitamina B12 | 0,7 µgA | 28% |
| Vitamina C | 0 mgE | 0% |
| Folati | 2 µgA | 1% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
