Prodotti carnei e insaccati
Salsiccia di vitello
Salsicce scottate
228 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Salsiccia di vitello apportano 228 kcal (943 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (19,2 g), vitamina B12 (0,7 µg) e fosforo (180 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Salsicce scottate» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine12,5 g
25%
Grassi19,2 g
27%
Carboidrati1,2 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 228 kcal (943 kJ)C | 11% |
| Proteine | 12,5 gA | 25% |
| Grassi | 19,2 gA | 27% |
| di cui acidi grassi saturi | 7,9 gA | 40% |
| di cui polinsaturi | 1,9 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 1,2 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 1,2 gA | 1% |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 63,4 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 20 mgA | 3% |
| Ferro | 0,5 mgA | 4% |
| Magnesio | 12 mgA | 3% |
| Fosforo | 180 mgA | 26% |
| Potassio | 150 mgA | 8% |
| Sodio | 760 mgA | 32% |
| Zinco | 1,5 mgA | 15% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,8 µgA | 16% |
| Vitamina B12 | 0,7 µgA | 26% |
| Vitamina C | 6 mgA | 6% |
| Folati | n. d. | n. d. |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
