Gerichte
Hackbraten, hausgemacht, im Ofen gebacken
Sonstige salzige
175 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Hackbraten, hausgemacht, im Ofen gebacken liefern 175 kcal (732 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (1 µg), Protein (15 g) und Zink (2.6 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Sonstige salzige» (Familie «Gerichte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein15 g
30%
Fett9 g
13%
Kohlenhydrate8.1 g
3%
Ballaststoffe0.6 g
2%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 175 kcal (732 kJ)C | 9% |
| Protein | 15 gC | 30% |
| Fett | 9 gC | 13% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.6 gC | 13% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.9 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 8.1 gC | 3% |
| davon Zucker | 0.7 gC | 1% |
| Ballaststoffe | 0.6 gC | 2% |
| Wasser | 67.3 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 12 mgC | 2% |
| Eisen | 1.2 mgC | 9% |
| Magnesium | 16 mgC | 4% |
| Phosphor | 120 mgC | 17% |
| Kalium | 170 mgC | 9% |
| Natrium | 890 mgC | 37% |
| Zink | 2.6 mgC | 26% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.3 µgC | 6% |
| Vitamin B12 | 1 µgC | 40% |
| Vitamin C | 1 mgC | 1% |
| Folat | 10 µgC | 5% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
