Fleisch und Innereien
Poulet, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Geflügel
128 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Poulet, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) liefern 128 kcal (542 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Protein (30.1 g), Phosphor (230 mg) und Vitamin D (1.4 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Geflügel» (Familie «Fleisch und Innereien») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein30.1 g
60%
Fett0.8 g
1%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 128 kcal (542 kJ)C | 6% |
| Protein | 30.1 gC | 60% |
| Fett | 0.8 gC | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 gC | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gC | 0% |
| davon Zucker | 0 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 69.1 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 4 mgC | 1% |
| Eisen | 0.4 mgC | 3% |
| Magnesium | 27 mgC | 7% |
| Phosphor | 230 mgC | 33% |
| Kalium | 400 mgC | 20% |
| Natrium | 38 mgC | 2% |
| Zink | 0.6 mgC | 6% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 1.4 µgC | 28% |
| Vitamin B12 | 0.2 µgC | 10% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 8 µgC | 4% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
