Verschiedenes
Senf
Saucen
124 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Senf liefern 124 kcal (513 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Phosphor (210 mg) und Magnesium (95 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Saucen» (Familie «Verschiedenes») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein7.1 g
14%
Fett7.7 g
11%
Kohlenhydrate3.8 g
1%
Ballaststoffe5.3 g
18%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 124 kcal (513 kJ)C | 6% |
| Protein | 7.1 gA | 14% |
| Fett | 7.7 gA | 11% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 gE | 3% |
| davon mehrfach ungesättigte | 2.7 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 3.8 gA | 1% |
| davon Zucker | 2.6 gA | 3% |
| Ballaststoffe | 5.3 gA | 18% |
| Wasser | 67.8 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 110 mgA | 14% |
| Eisen | 1.7 mgA | 12% |
| Magnesium | 95 mgA | 25% |
| Phosphor | 210 mgA | 30% |
| Kalium | 200 mgA | 10% |
| Natrium | 1’640 mgA | 68% |
| Zink | 1.1 mgA | 11% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | < 0,5 mgA | n. v. |
| Folat | 18 µgA | 9% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
