Divers
Moutarde
Sauces
124 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Moutarde apporte 124 kcal (513 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en phosphore (210 mg) et en magnésium (95 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Sauces » (famille « Divers ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines7,1 g
14%
Lipides7,7 g
11%
Glucides3,8 g
1%
Fibres alimentaires5,3 g
18%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 124 kcal (513 kJ)C | 6% |
| Protéines | 7,1 gA | 14% |
| Lipides | 7,7 gA | 11% |
| dont acides gras saturés | 0,5 gE | 3% |
| dont polyinsaturés | 2,7 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 1 gC | n. d. |
| Glucides | 3,8 gA | 1% |
| dont sucres | 2,6 gA | 3% |
| Fibres alimentaires | 5,3 gA | 18% |
| Eau | 67,8 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 110 mgA | 14% |
| Fer | 1,7 mgA | 12% |
| Magnésium | 95 mgA | 25% |
| Phosphore | 210 mgA | 30% |
| Potassium | 200 mgA | 10% |
| Sodium | 1 640 mgA | 68% |
| Zinc | 1,1 mgA | 11% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | < 0,5 mgA | n. d. |
| Folates | 18 µgA | 9% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
