Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner

Avoine, flocons

Flocons, son et germes 381 kcal / 100 g OSAV V7.1

Avoine, flocons apporte 381 kcal (1 600 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en phosphore (440 mg), en fibres alimentaires (10,5 g) et en magnésium (130 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Flocons, son et germes » (famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines13,5 g 27%

Lipides7,5 g 11%

Glucides59,5 g 23%

Fibres alimentaires10,5 g 35%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	381 kcal (1 600 kJ)C	19%
Protéines	13,5 gA	27%
Lipides	7,5 gA	11%
dont acides gras saturés	0,9 gE	5%
dont polyinsaturés	2,2 gE	n. d.
dont oméga-3	0,1 gC	n. d.
Glucides	59,5 gA	23%
dont sucres	1 gA	1%
Fibres alimentaires	10,5 gA	35%
Eau	8,7 gA	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	54 mgA	7%
Fer	3,5 mgA	25%
Magnésium	130 mgA	35%
Phosphore	440 mgA	63%
Potassium	390 mgA	20%
Sodium	19 mgA	1%
Zinc	3,2 mgA	32%
Vitamines
Vitamine D	0 µgA	0%
Vitamine B12	0 µgA	0%
Vitamine C	0 mgA	0%
Folates	21 µgA	10%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines27%

Lipides11%

Glucides23%

Fibres alimentaires35%

Phosphore63%

Magnésium35%

Zinc32%

Fer25%

Potassium20%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Millet, flocons complets	+ 2,9 g	+ 3,6 g	+ 21 kcal
vs Orge, flocons	+ 5 g	+ 6 g	+ 48 kcal
vs Son d'avoine	− 5 g	+ 0,5 g	+ 10 kcal
vs Son de blé	− 1,7 g	+ 2 g	+ 110 kcal

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Son de blé271 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g d’avoine, flocons ?

100 g d’avoine, flocons apportent 381 kcal, soit 1 600 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g d’avoine, flocons ?

100 g apportent 13,5 g de protéines, soit 27 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g d’avoine, flocons ?

100 g contiennent 7,5 g de lipides, dont 0,9 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Avoine, flocons » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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