Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner

Orge, flocons

Flocons, son et germes 333 kcal / 100 g OSAV V7.1

Orge, flocons apporte 333 kcal (1 410 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en fibres alimentaires (10,3 g), en phosphore (190 mg) et en glucides (66,1 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Flocons, son et germes » (famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines8,5 g 17%

Lipides1,5 g 2%

Glucides66,1 g 25%

Fibres alimentaires10,3 g 34%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	333 kcal (1 410 kJ)C	17%
Protéines	8,5 gA	17%
Lipides	1,5 gA	2%
dont acides gras saturés	0,3 gA	2%
dont polyinsaturés	0,7 gA	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	66,1 gA	25%
dont sucres	2,2 gA	2%
Fibres alimentaires	10,3 gA	34%
Eau	12,4 gA	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	16 mgA	2%
Fer	2 mgA	14%
Magnésium	66 mgA	18%
Phosphore	190 mgA	27%
Potassium	160 mgA	8%
Sodium	3 mgA	0%
Zinc	1,3 mgA	13%
Vitamines
Vitamine D	0 µgA	0%
Vitamine B12	0 µgA	0%
Vitamine C	0 mgA	0%
Folates	19 µgA	10%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines17%

Lipides2%

Glucides25%

Fibres alimentaires34%

Phosphore27%

Magnésium18%

Fer14%

Zinc13%

Folates10%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Millet, flocons complets	− 2,1 g	− 2,4 g	− 27 kcal
vs Avoine, flocons	− 5 g	− 6 g	− 48 kcal
vs Son d'avoine	− 10 g	− 5,5 g	− 38 kcal
vs Flocons de céréales (moyenne)	− 3 g	− 2,2 g	− 19 kcal
vs Blé, flocons complets	− 5 g	− 0,3 g	− 2 kcal

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Avoine, flocons381 kcal

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g d’orge, flocons ?

100 g d’orge, flocons apportent 333 kcal, soit 1 410 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g d’orge, flocons ?

100 g apportent 8,5 g de protéines, soit 17 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g d’orge, flocons ?

100 g contiennent 1,5 g de lipides, dont 0,3 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Orge, flocons » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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